הכי נכון להתחיל את הסדנה בשוק מחנה יהודה (אבל לא חייבים), שם אכיר לכם את חבריי הטובים, אלה שמחזיקים את הדגים הכי טריים, הבשר המיושן והשווה, הגבינות המעלפות וירקות הבלאדי רבי הטעם. נסתובב קצת ביחד, נקנה ונכיר זה את זה, ותוך כדי הליכה משותפת נחליט על תפריט הסדנה ונטעם. מה נטעם? כל מיני, מה שיהיה בשוק.

מהשוק ניסע אלי הביתה. הסדנה שלי היא אישית ואתם אורחים שלי, כמו כל האורחים שלי גם אתם תקבלו יין, ואז נתחיל לעבוד. אתם תחליטו אם נבשל מהמטבח הים-תיכוני, או שנתרכז בארץ אחת, אולי דווקא תרצו סדנה טבעונית או מתוקה או אשכנזית. מה שתבחרו. אני אוהבת לבשל הכל.

 

הסדנה משלבת עשייה וכיף, המון צחוקים עם רצינות. לכל אורך הסדנה אני מלמדת ומסבירה עקרונות בישול, טכניקות רלוונטיות וסודות שלי. אבל השעה האחרונה של המפגש מוקדשת לאכילה, שתיה וסיפורים.

אז מה היה לנו? שוק, טעימות, יין, בישול, למידה, ארוחה - 

לי זה נשמע טוב. ולכם?

סדנאות בישול

 איריס שרף-ריינהרץ | טלפון 0544.850.881 | אימייל amechaye@netvision.net.il |

אתם מוזמנים להתקשר, לכתוב ולהשאיר הודעה. אני מחכה!