English

מאדאם בולינג'ר

אמחיה, יין, טעימה בסדנת יין שהעברתי בשבוע שעבר, אמרה לי אישה אחת:
אני לא מבינה את הנשים האלו שמפחדות מיין. כששואלים אותן מה הן רוצות לשתות, הן עונות:
"אני?, אני לא מבינה ביין דבר וחצי דבר, מה אני רוצה לשתות? אל תשאל אותי, שאל את בעלי"..

אני מסכימה איתה, עם האישה הזו, וגם אני לא מבינה איך נשים שחשוב להן לדעת ולהבין ה-כ-ל, מוותרות על נגיעה בעולם חושי, עשיר, מפתה ואמנותי כל כך.

עולם היין תמיד היה עולם גברי, אבל בשנים האחרונות אנו רואים יותר ויותר נשים שמבינות ואפילו עושות יין (לא פחות טוב מגברים!).

לילי בולינג'ה (bollinger) ירשה את יקב השמפניה אחרי מות בעלה. בניגוד למצופה ממנה, היא לא העבירה את הניהול לאחד הגברים במשפחה, אלא למדה את התפקיד וניהלה אותו בהצלחה מרובה.

בשנת 1961, כשהייתה אחת הבודדות בעולם השמפניה הגברי, היא התראיינה לעיתון לונדוני. לשאלה: "מתי את שותה שמפניה?"
היא ענתה ככה: "אני בכלל לא שותה הרבה שמפניה,
רק במצבים מיוחדים.
אפשר להגיד שאני שותה שמפניה כשאני עצובה.
וגם כשאני שמחה.
חוץ מזה אני באמת לא שותה.
כשאני בחברת אנשים אני רואה זאת כחובה,
לעיתים אני שותה כשאני לבד, אבל באמת, רק לעיתים. חוץ מזה אני לא שותה שמפניה,
מדי פעם, אני טועמת שמפניה כשאני לא רעבה ושותה שמפניה כשכן.
חוץ מזה אני שותה לא שמפניה אלא אם אני צמאה".

שתו שמפניה, נשים יקרות, או כוס של יין... אל תפחדו ושתו לתקופתנו שכן היא תקופה טובה מאד לנשים!



ולכבוד יום האישה הבינלאומי (ולכבוד המין הנשי בכלל), אני מזמינה אתכן לשאול אותי כל שאלה הקשורה בעולם היין. מבטיחה לענות במהירות האפשרית. כל שאלה ממש: מהתאמת יין לאוכל ועד תהליכים בעשייה, ממציאת בקבוק מיוחד במתנה לחובבי יין אמיתיים, ועד המלצה על יינות זולים ומתאימים לשתייה יומיומית

מאמרים על יין:

מבוא לטעימת יין

טעימת יין



סיפורים על יין:

מאדאם בולינג'ר

יין של שווים


אמחיה - לוגו
איריס שרף ריינהרץ | 073.74.01.000 | 0544.850.881 | amechaye@netvision.net.il