English

הכל על יין

amechaye, wine

הגעתי לעולם היין בשנת 1994 בלי שום כוונה מיוחדת (אולי יהיה נכון יותר לומר: הגעתי לעולם היין בהכוונה אלוהית, אבל על זה אספר לכם כשניפגש). זו הייתה אהבה מהטעימה ראשונה ומאז אני לומדת וטועמת כל הזמן, מבקרת ביקבי ישראל באופן קבוע וביקבים האירופיים עד כמה שאני יכולה. מהרגע הראשון שנחשפתי לעולם זה ועד הרגע הזה ממש אני נפעמת מהעומק והמורכבות שלו, מתרגשת מכל גילוי של אמנות גבוהה, מגלה כל הזמן טעמים, ארומות, גוונים, שיטות, פילוסופיות, מחשבות ובעיקר אהבה לנוזל שבבקבוק. אם גם לכם יש תשוקה ליין ואתם רוצים להעמיק ולדעת עליו קצת יותר - בואו נעשה את זה ביחד!

ערב של טעימות יין, או: יין הולך טוב עם אוכל

amechaye, wine

אתם מוזמנים לבית שלי לסדנת טעימות. הסדנא מציעה הכרות עם עולם היין דרך הסברים, סיפורים וטעימות. איך מכינים יין? איך טועמים אותו? מה ההבדל בין הזנים השונים, ועוד. ידע שנרכש יחד עם סיפורים משעשעים על גיבורי התנ"ך, בעלי יקבים צרפתיים וראש ממשלה בפדיחה נוראה...
אפשרות אחרת היא טעימה בחתך שיתאים לכם, אולי הנושא יהיה טרואר (איזור יין) ספציפי בעולם או בישראל: אפשר לטעום יינות צרפתיים, ספרדיים, איטלקיים או אחרים? או אפילו להיכנס לרזולוציה חדה יותר ולטעום יינות מהריברה דל דוארו או פריורט שבספרד, יינות סיציליינים או צפון איטלקיים.
אפשר לבחור לדבר על זן ספציפי שנבחן את ההתייחסות אליו במדינות שונות, או שאולי תהיו מעוניינים בטעימה של יינות יקבי בוטיק מיוחדים שאני מביאה איתי מביקוריי באירופה?
נושא השיחה יקבע מולכם.
הסדנא מלווה בכיבוד קל, סיפורים משעשעים והרבה ידע.

אפשר ואף כדאי (בעצם, הכי כיף) לשלב את טעימות היין עם ארוחה: נתחיל עם הרצאה קצרה ונמשיך בארוחת ערב (או צהריים). כל מנה תהיה מלווה ביין מיוחד שמתאים לה. חגיגה של ממש!

טעימות יין בקטנה

amechaye, wine

יש לכם אורחים שאוהבים יין?
בא לכם לטעום אבל לוח הזמנים שלכם צפוף?
מה דעתך להקל על עצמכם את האירוח או את היום ... עם יין, כמובן.
אני מציעה לכם שעת פינוק של טעימות יין במלון, במסעדה או בנקודת נוף יפה.
אני מגיעה עם יין, כוסות וכיבוד קל לאן שתרצו. מדברת אתכם ומטעימה למשך שעה עד שעה וחצי בלבד.
הבקבוקים נשארים אצלכם.
זו שעה של כיף ואיכות, שכדאי לעשות אותה במסעדה לפני ארוחה, או בנקודת תצפית יפה כגון טיילת שרובר או גן בלומפילד.
שקיעה, יין והזהב של ירושלים.

טיולי יין

amechaye, wine

לאוהבי יין אמיתיים אני מציעה חצי יום או יום שלם בין יקבים מקומיים. נבקר בשלושה או ארבעה יקבים באיזור היין שמעניין אתכם: הרי ירושלים, גליל או נגב. תוכלו לפגוש הייננים ולטעום את היין שלהם איתם. אם תרצו אביא פיקניק לארוחת צהריים. האין זה נשמע מושלם?

לידיעתכם, טיול היין שאני עובדת עליו כרגע מתחיל בברצלונה ונגמר בדיז'ון. פרטים בהמשך...

לחיים!

מאמרים על יין:

מבוא לטעימת יין

טעימת יין

סיפורים על יין:

מאדאם בולינג'ר

יין של שווים



אמחיה - לוגו
איריס שרף ריינהרץ | 073.74.01.000 | 0544.850.881 | amechaye@netvision.net.il