English

צ'מע סיפור: ינואר 2012 - רומא, אלי לנדאו ואור גדול

סיפור - האור

את הסיפור הזה שמעתי לפני המון שנים.
זה היה בפסטיבל מספרי הסיפורים הראשון (או השני) ושמעון פרס הגיע להתארח.
הוא סיפר בשפה עשירה ובהומור דק על שיחות השלום עם עראפאת,
על המפגש הראשון שלו עם חוסיין וגם את הסיפור הזה.
זהו אחד הסיפורים האהובים עליי ביותר עד עצם היום הזה, ואני נוהגת לסיים כל מפגש סיפורים שלי איתו.

זה הסיפור שראשון שאני שולחת לכם, בתקווה שיכנס ללבכם.
חשבתי שכדאי לספר לכל מתקיפי הילדות בבית שמש.
שיהיה לנו חורף שקט בלב ומלא גשם מבעד החלון.



אמחיה, סיפור, אור כל ערב שבת אחרי הטיש מלווים התלמידים את רבם לביתו ודנים בינם לבין עצמם בסוגיות ברומו של עולם.
ערב יפה אחד, נשארו התלמידים עם רבם בחוץ,
ודנו בשאלות שונות עד דמדומי הבוקר.
שאל תלמיד אחד: "אימרו לי רבותיי, מהו הרגע המדויק שבו נגמר החושך ומתחיל האור?"
חשבו תלמידי החכמים.
ענה אחד: "הרגע שבו קרן שמש נוגעת בטל שעל עשב השדה, הוא הרגע שבו נגמר החושך ומתחיל האור."
ענה אחר: "הרגע שבו נשמעת קריאת התרנגול הוא הרגע בו נגמר החושך ומתחיל האור."
ענה תלמיד שלישי: "הרגע בו מתחילה החיטה שבשדה לנוע עם רוח הבוקר, זהו הרגע בו נגמר החושך ומתחיל האור."
ככה התווכחו והיו מציעים פתרונות שונים.
עד שאחד מהם פנה אל הרב השותק ושאל אותו:
"אמור לי רבי, מה אתה אומר?
מתי נגמר החושך ומתחיל האור?"
השתתקו כל התלמידים.
גם הרב שתק שעה ארוכה.
לבסוף אמר:
"כשתראו מרחוק אדם הולך ותצאו לקראתו,
תתנו לו מים לשתות, לחם לאכול ותאמרו לו – אחינו אתה.
כשתראו אישה צועדת מרחוק, תצאו לקראתה,
תתנו לה מים לשתות, לחם לאכול ותאמרו לה – אחותנו את.
זה יהיה הרגע שבו יגמר החושך ויתחיל האור".



אמחיה - סיפורים, איריס שרף -ריינהרץ, רומא


המלצה - רומא, מסעדת "גרוטה דל תיאטרו די פומפאו"



רומא היא עיר שגורמת לך להתאהב בה מיד.
היא מתמסרת למטייל בה,
חושפת את כל מחמדיה,
יצירות האמנות המרהיבות שלה
נמצאות ישר לנגד עיניך,
בכל רחוב ופינה.

למשל הפילון המקסים
בכניסה לכנסיית סנטה מריה סופר מינרווה,
ממש ליד הפנתאון.

כל כנסייה מתהדרת ביצירות מופת משל
מיכלאנג'לו,
ברניני,
פיליפו ליפי
או קראוואג'יו.

חגיגה לעיניים,
פסטיבל לנשמה.

אתה נתקל בכל קרן רחוב בפסלים מקסימים
או מזרקות שופעות מים זכים ומלאות חן,
כמו זו בכיכר ברבריני.

אוהבי רומא אמיתיים זקוקים רק לשתי מילים
כדי להעלות חיוך על פניהם:
פיאצה נבונה.
פונטנה די טרבי.
פיאצה די ספניה.
קמפו די פיורי.
המדרגות הספרדיות.
וילה בורגזה.

שתי מילים. זה הכל.
הם ברומא.

גם מסעדותיה אינן מאכזבות,
(בלי לוותר על אוכל רחוב אמיתי: ג'לטו, קרצ'ופו, פיצה..)
בעיקר אם אתה נמנע מלאכול במקומות מתוירים,
מחפש המלצות טובות,
או רואה היכן יושבים המקומיים.

אמחיה - סיפורים, איריס שרף -ריינהרץ, רומא

אל המסעדה הזו הגענו דרך המלצה של אלי לנדאו,
שכבר שנים הוא אורים ותומים בתחום הקולינריה.
כל מסעדה שאלי לנדאו המליץ עליה
היתה מקור לחגיגת טעמים וצבעים מענגת חושים.

כך שלמסעדת "גרוטה דל תיאטרו די פומפאו"
הגענו עם ציפיות גבוהות.
אפילו גבוהות מאד.

החלטנו שזו תהיה הארוחה לכבוד יום הולדתה המתקרב של גילת,
אז הזמנו ככה:

פרחי קישואים ממולאים במוצרלה –
פריכות הפרחים ונזילות המוצרלה,
איי זה טעים...

ארטישוק נוסח יהודי רומא –
מטוגן ונפלא.

פטוצ'יני וורדה בגורגולזולה –
מנה עשירה ומרתקת בטעמיה.

חצילים בפרמג'אנו –
לבכות מאושר.

גמביני (שרימפס) אותם הראנו לנו לפני הגריל
ואחר כך אכלנו אותם בתאווה.
טיפול פשוט של לימון, מלח ושום הפך אותם למושלמים!

בזמן ההזמנה, המלצרית שלנו הגיעה עם מגש של פטריות פורצ'יני
ושאלה אם נרצה "פונגי אלה פלנצ'ה – בליסימו"
ברור שרצינו.
אמחיה - סיפורים, איריס שרף -ריינהרץ, רומא

גם במנה הזו הפשטות מנצחת –
תיבול מינימלי, חומר גלם משובח,
מנה מופלאה.

סיימנו עם טרטופו וטירמיסו מצוינים.
בקבוק יין לבן ושני קפה.

החשבון: 88 יורו.
חשבנו שזה בערך 240 ₪ לאדם.
בירושלים, ארוחה כזו הייתה עולה לנו יותר.
הרבה יותר..



Ristorante Grotte Del Teatro Di Pompeo
Via Del Biscione, 73/74
Campo Di Fiori, Roma





הסיפורים, ההמלצות והמתכונים:

יולי 2012 - קיץ בא! זכרונות, מתכוני שומר ולאדוני באהבה

יוני 2012 - סיפורי המלך והשד - שלושת החתנים

מאי 2012 - המלך והשד - הסיפור הראשון

אפריל 2012, מייל שני - כל אדם צריך מצרים

אפריל 2012 - "השעורה" של אשר ברש ומתכון לעוגה קשה של סבתא טובה

מרץ 2012 - על קשת, אחווה ואהבה

פברואר 2012 - שלג, מרק ארטישוק ירושלמי ואסטרטגיה אירגונית

ינואר 2012 - רומא, אלי לנדאו ואור גדול




אמחיה - לוגו
איריס שרף ריינהרץ | 073.74.01.000 | 0544.850.881 | amechaye@netvision.net.il